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Pan y café, indispensables en restauración

El mes de octubre se celebran dos hitos importantes en el sector de la restauración. El pasado día 1 de octubre tuvo lugar el Día Internacional del Café. Y el día 16, por su parte, el Día Mundial del Pan. Sin duda, dos productos indispensables que no pueden faltar en la dieta diaria de millones […]

Turismo y restauración, dos sectores que se retroalimentan

Hoy se celebra el Día Mundial del Turismo. Sin duda, uno de los grandes aliados para la restauración. Y viceversa. Y es que no se entiende el uno sin el otro. El turismo influye en la restauración. Cuantos más visitantes tenga un país o región, mayor será la demanda. Esto obliga en cierto modo a  las […]

Claves para adecuar tu restaurante al periodo otoñal

Uno de los retos que tienen por delante las empresas de restauración es adecuarse a los gustos y necesidades de los consumidores en cada momento. Es por eso que deben aprovechar el otoño, que da comienzo en septiembre y que supone el inicio de la campaña, para ajustar su oferta y servicios a la realidad […]

Comunicación Digital, imprescindible en restauración

Uno de los principales retos para los establecimientos de restauración en la era de la digitalización es, sin duda, la búsqueda de una potente estrategia de comunicación digital, que debe estar alineada con la identidad corporativa de la marca y con sus objetivos. Esta estrategia digital va a permitir a las compañías de restauración diferenciarse […]

La innovación, la clave en restauración

Las marcas de restauración deben estar a la vanguardia de las tendencias gastronómicas. Aludiendo al popular dicho “renovarse o morir”, lo que está claro es que la mejor forma de no quedar atrás en un sector tan competitivo como el gastronómico es, sin duda, apostar por la innovación. En este sentido, las innovaciones en el sector […]

El desayuno, un gran aliado en restauración

Son muchas las cadenas de restauración que están apostando fuertemente por ampliar sus franjas de consumo a través del desayuno, conscientes de la importancia que tiene como vehículo para incrementar sus ingresos y para aumentar las opciones de atracción de posibles clientes. También es un reclamo que permite diferenciarse de la competencia y un área […]

La restauración, la gran locomotora de los Centros Comerciales

La restauración es un reclamo cada vez más importante para los Centros Comerciales, hasta el punto que las visitas a los establecimientos dedicados a la gastronomía en estas grandes superficies crecieron un 10% de abril de 2017 a abril de 2018, según datos de The NPD Group. Pero no solo han aumentado el número de […]

Escuchar al consumidor, el secreto del éxito en restauración

Adaptar la oferta gastronómica al gusto del consumidor y a las tendencias actuales es uno de los retos que tienen por delante las empresas de restauración hoy en día, ya que, sin duda, es una de las claves del éxito en el sector. Todo ello sin dejar de lado la calidad, el valor más importante. […]

La tendencia healthy continúa su ascenso imparable en restauración

El ritmo al que cambian las tendencias en restauración es trepidante. Las marcas y el propio sector hacen continuos esfuerzos por atender las demandas de un consumidor cada vez más informado, más exigente y con una mayor oferta gastronómica entre la que poder elegir. En este sentido, saber innovar a través de nuevos sabores, experiencias […]

¿Cuáles son los retos del sector hostelero de cara al segundo semestre del año?

No cabe duda que 2018 se ha revelado como uno de los grandes años para el sector de la hostelería. Hemos comprobado cómo se han perfilado nuevos retos y escenarios innovadores que, abordados de la manera correcta, pueden convertirse en oportunidades únicas para fidelizar a nuestros clientes y hacer crecer nuestro negocio. En este sentido, […]