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Esta Semana Santa, haz un alto gastronómico en el camino

Se acerca la Semana Santa y con ella, uno de las fechas favoritas para realizar ese viaje pendiente, previa a las ansiadas vacaciones de verano. Las cifras de ocupación hotelera para estos días suelen estar cerca del 90%, batiéndose récord de turistas, sobre todo, en destinos de costa. El año pasado la DGT anunció que iban […]

La restauración en aeropuertos, nuestra experiencia de éxito

Poco se conoce sobre la gestión de la restauración en grandes infraestructuras en nuestro país, como son los aeropuertos y estaciones de tren, pero mucho menos se habla sobre el papel y el modelo de gestión de los operadores, como es el caso del grupo Eat Out. En la última década, desde la división de […]