gastronomía

La innovación, la clave en restauración

Las marcas de restauración deben estar a la vanguardia de las tendencias gastronómicas. Aludiendo al popular dicho “renovarse o morir”, lo que está claro es que la mejor forma de no quedar atrás en un sector tan competitivo como el gastronómico es, sin duda, apostar por la innovación. En este sentido, las innovaciones en el sector […]

La tendencia healthy continúa su ascenso imparable en restauración

El ritmo al que cambian las tendencias en restauración es trepidante. Las marcas y el propio sector hacen continuos esfuerzos por atender las demandas de un consumidor cada vez más informado, más exigente y con una mayor oferta gastronómica entre la que poder elegir. En este sentido, saber innovar a través de nuevos sabores, experiencias […]

Cuenta atrás para el verano: ¡cuida lo que comes!

Cuando ya casi hemos llegado al ecuador del mes de mayo, además del calor y la astenia primaveral también llega la terrible y absoluta hora de la verdad: nos plantamos delante del espejo y aseguramos que nos sobra algún kilo, nos acordamos del polvorón de más que nos comimos estas Navidades y nos lamentamos por […]