Archives of #gastronomía

La tendencia healthy continúa su ascenso imparable en restauración

El ritmo al que cambian las tendencias en restauración es trepidante. Las marcas y el propio sector hacen continuos esfuerzos por atender las demandas de un consumidor cada vez más informado, más exigente y con una mayor oferta gastronómica entre la que poder elegir. En este sentido, saber innovar a través de nuevos sabores, experiencias […]

Cuenta atrás para el verano: ¡cuida lo que comes!

Cuando ya casi hemos llegado al ecuador del mes de mayo, además del calor y la astenia primaveral también llega la terrible y absoluta hora de la verdad: nos plantamos delante del espejo y aseguramos que nos sobra algún kilo, nos acordamos del polvorón de más que nos comimos estas Navidades y nos lamentamos por […]